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Le préfixe "TAL" rend hommage au nom "TALMELIER", la première désignation du maître de la panification, l’ancêtre du boulanger. Il symbolise ainsi les racines profondes de la boulangerie, illustre notre histoire et nos traditions françaises, et affirme notre engagement envers l’art de la fabrication du pain.

Quant à "MAÎTRE", il évoque la maîtrise de l’art du boulanger, mettant en avant nos compétences, nos techniques et notre savoir-faire dans la création du pain.

Un nom qui illustre donc la maîtrise de notre héritage artisanal.

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